Aller au contenu

Jarret de porc

La recette du Jarret de porc

Préparation : 20 minutes

Cuisson: 1h 15′

Cuisine du Cameroun

Une recette proposée par les

Ingrédients

  • 1kg de jarret de porc fumé
  • 50g de njansan
  • 1 oignon
  • 8 feuilles de messep ou de basilic
  • cubes d’assaisonnement Maggi
  • Piment
  • 1l d’eau
  • Sel

Préparation

  • Préparez et découpez votre viande.
  • Faites la revenir dans une casserole sans huile avec la moitié de l’ oignon émincé.
  • Écrasez finement le njansan, et la moitié du messep et l’autre moitié d’oignon.
  • Laissez cuire 15 minutes, puis rajoutez 500ml d’eau, les cubes, les condiments écrasés et le piment et laissez cuire encore 30 minutes.
  • Rajoutez le reste de messep et les 500ml d’eau restants et laissez à nouveau cuire 30 minutes
  • Servez avec du riz.

Une recette d’AlicePegie Cuisine

Partager :
Défiler vers le haut