Aller au contenu

Beignets de koki

Recette des beignets de koki

https://www.editions2015.com/cameroun/images/cuisine/beignets_koki.jpg

Préparation : Préparation : 10 minutes

Cuisson: 20 minutes

Cuisine du Cameroun

Une recette proposée par les

Ingrédients beignets

  • 250g de haricots blancs
  • 50ml d’eau
  • 10g de sel
  • 1 piment
  • 1 oignon moyen
  • huile de friture

Ingrédients sauce tomate

  • 2 tomates
  • Un peu de persil, et de céleri
  • 1 oignon
  • huile d’arachide
  • 1 piment
  • sel
  • poivre

Préparation des beignets

  • Recouvrez les haricots blancs d’eau et laissez-les immergés durant 6 heures
  • Ensuite, pressez les grains entre vos mains de façon à ôter la fine pellicule du dessus. Rincez
  • Écrasez finement les haricots blancs, le piment et l’oignon en rajoutant l’eau petit à petit jusqu’à l’obtention d’une pâte compacte.
  • Formez de petites boules de pâtes que vous jetez dans l’huile chaude et laissez dorer.
  • Accompagnez-les d’une sauce tomate pimentée.
  • Bon appétit
  • Vous trouvez ci-dessous la recette de la sauce tomate.

Une recette d’AlicePegie Cuisine

Scroll Up