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Alloco au thym et gingembre

Préparation : 10 minutes

Cuisson: 10 minutes

Cuisine de Côte d'ivoire

Ingrédients

• 8 doigts de banane plantain mûre mais ferme
• huile de palme
• 1 cuillère à café de gingembre en poudre
• 1 cuillère à café de thym séché
• 1 cuillère à café de piment en poudre
• 1 cuillère à soupe de sel

Préparation

• Épluchez les bananes plantains.



• Découpez-les en cubes, lanières ou en rondelles.



• Salez et épicez les plantains avec le thym, piment, gingembre.



• Faites chauffer votre huile de palme et faites y dorer vos morceaux de plantains. Pensez à retournez les morceaux de façon à dorer toutes les faces.



• Comptez cinq à dix minutes à feu doux avant de les retirer, dorées à votre goût.



• Égouttez et épongez-les si nécessaire. C'est prêt.

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